この商品について問い合わせる

アイテム説明

商品説明  収穫日：4月1、2日 糖度：20～22 Brix アルコール度：11.8% 総酸：8.3 g/l 残糖：4.5 g/l pH：2.95 醸造：ホールバンチ・プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。ステンレス・タンクにて20日間の発酵。澱引き、3ヶ月のタンク熟成を経て2017年8月29日瓶詰め。 生産本数：6,855本 備考：:2017年ヴィンテージから新しい畑、マーティンボロ・テラスのBoulder Vineyardをリース。2017年の春は暖かめで雨が十分にあり、良いスタートを切ったものの夏が涼しく、成熟の遅れがやや心配された。4月にはまずNZに到達することのない台風（もしくはそれが衰えた後の温帯低気圧）が2度も襲来。予定よりも1週間～10日早かったが、雨の前に摘み取ることを決断、夏に葡萄の約4割を切り落としていた効果が大きく、十分に成熟した葡萄を収穫することが出来た。例年よりも酸が高く、よりフレッシュなスタイル。残糖も僅かに高め。コルク3,665本、スクリュー・キャップ3,190本。 ＊申し訳ございませんがコルク、スクリューキャップのご選択は出来かねます。あらかじめご了承ください。  保存方法  冷暗所にて保管してください。  その他  -

• システム商品コード

  ：000000000627

• 独自商品コード

  ：w150554004