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アイテム説明

商品説明  収穫日：4月4～6日 糖度：20-22Brix アルコール度：11.9% 総酸：6.8 g/l 残糖：1.9 g/l pH：2.91 醸造：ホールバンチ･プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で72時間清澄。ステンレス･タンクにて 16日間の発酵。澱引き、4ヶ月のタンク熟成を経て2020年8月25日瓶詰め。 備考：春は例年並みだったが、11月末から12月中盤にかけて気温は高めに推移。その後は一転、1月半ばまで涼しい日(最高気温20度前後)が多くなる。 夏の後半から収穫にかけて暖か目で非常に乾燥した気候だったが過熟することもなく、3月末にまとまった雨があったものの非常に良い状態で摘み取る事が出来た。 生産本数：3,851本 (コルク2,000本、スクリュー･キャップ1,851本)、マグナム69本  保存方法    その他

• システム商品コード

  ：000000000719

• 独自商品コード

  ：w150554018