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アイテム説明

商品説明  収穫日：4月17～26日 糖度：19.0～22 Brix アルコール度：12.8% 総酸：5.0g pH：3.63 醸造：95%除梗(無破砕)後、3～8日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて25～30日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。フランス産オーク樽(新樽25%)で20ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2017年2月21日瓶詰め。 生産本数：2,345本 備考：2015年は春の霜、低い結実度、強風（特に季節外れである2月の1週間に吹き荒れた暴風）そして記録的な干ばつに特徴付けられる年。暴風の後、弱った樹の何本かはキャノピーの葉のほとんどが吹き飛ばされているという信じられない光景も。前年比4割減の低い収穫量となった。（18hl/ha）  保存方法  冷暗所にて保管してください。  その他  -

• システム商品コード

  ：000000000628

• 独自商品コード

  ：w150554005