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アイテム説明

商品説明  収穫日: 4月3～5日　糖度: 21-22 Brix アルコール度: 11.7%　総酸: 6.9 g/l　残糖:3.2 g/l　pH:3.04 醸造:ホールバンチ・プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。 ステンレス・タンクにて16日間の発酵。澱引き、5ヶ月のタンク熟成を経て2019年9月30日瓶詰め。 生産本数: 4,124本 (コルク2,290本、スクリュー・キャップ1,834本) 備考:春は平年並みだったが夏に移る頃から気温は高めに。 1月末から2月中旬にかけ熱い日が続いて過熟が心配されたが、下旬から3月初頭 に肌寒い程の日が多く恰好のブレーキになってバランスが取れた。 ＊申し訳ございませんがコルク、スクリューキャップのご選択は出来かねます。あらかじめご了承ください。  保存方法  冷暗所にて保管してください。  その他  -

• システム商品コード

  ：000000000633

• 独自商品コード

  ：w150554010